こんにちは。bouffantです。 なんの店をやるか。 自分のお店 これは迷わず飲食店。 飲食店が受けたコロナの影響は計り知れない。 小さな個人店、オープンしたてのお店はバタバタ倒れ、今となっては大企業すら規模縮小を図っている。 なぜその中で飲食店なの…